益生菌有助抗過敏和自體免疫病

益生菌有助抗過敏和自體免疫病

（路透新加坡24日電）研究報告今天指出，食用從優格中獲取的益生菌，可望避免過敏症、以及像是類風濕性關節炎的自體免疫疾病。

研究人員使用1叢菌株餵食老鼠，發現老鼠體內會誘發1種稱做「調節T細胞」（regulatory T cells）的特定白血球細胞增生。

東京大學（Tokyo University）免疫學副教授宏達（Kenya Honda）表示：「調節T細胞增生，能幫助抑制多種過敏症狀以及自體免疫疾病。」

調節T細胞是1種白血球，作用是調節免疫系統和預防其過度反應。

當免疫系統加倍運作時，就會產生過敏症狀；同時也會傷害健康的細胞和組織，導致自體免疫疾病，如類風濕性關節炎、牛皮癬或是鱗狀皮膚、影響消化道任何部位發炎的克隆氏症等。
宏達和研究團隊將研究成果發表在「科學雜誌 」（Science）。中央社（翻譯）

資料來源 :http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101224/16/2jkfd.html

新品：R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊

新產品 R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊 為市場上首創的 高效益生菌+高抗氧化葉黃素 雙效合一保健食品，每顆膠囊含有超過百億的優質活菌與高單位抗氧化的葉黃素。

本產品嚴選三株高效活性益生菌：Lactobacillus reuteri、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus salivarius；其中 L. reuteri 更是由本公司首度推出對於調整體質能力卓越的菌株，功效優於市售同質產品，且經過功效試驗證實優於市面同性質之益生菌，在輔助調整體質與提升對氣候環境改變的適應力有最佳表現！

除了高效益生菌之外，另外添加了金盞花萃取而成的高單位葉黃素，葉黃素具有優越的抗氧化能力，為目前發現含葉黃素與玉米黃質最豐富的植物。
眼睛含有高量的葉黃素，而且是人體無法製造的，必須靠額外的攝取補充，若攝取量不足則在用眼過度族群或年長者常會發生眼部的黃斑區退化或是白內障。
文獻證實葉黃素對人體之助益如下：
* 預防退化性視網膜黃斑部病變(AMD)發生
* 減緩白內障發生，保護水晶體
* 保護視網膜
* 治療視網膜色素變性
* 預防心血管疾病、維持肌膚健康
近年來陸續發現罹患退化性視網膜黃斑部病變(AMD)的比例增加，所以葉黃素不僅是在老年族群或眼部不適時使用，對於用眼頻率高的族群，如：長時間閱讀的學生、使用電腦頻率高的上班族/文字工作者、眼睛容易疲勞者、眼部手術後患者而言，都建議在飲食中多攝取含高量葉黃素的食材，或是考慮額外補充含有高濃度天然葉黃素萃取物的保健食品作為日常保養。

R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊 其中的葉黃素可幫助維護好視力、減少疲勞感之外，高效益生菌具有調整體質的能力，可調節生理機能讓您輕鬆面對環境與氣候之改變引起的困擾，並且能夠改變體內菌叢生態、維持腸胃道機能、使排便順暢，促進新陳代謝且幫助健康維持，提供忙碌的現代人最佳的健康選擇!

運動補給系胺基酸

眾多的胺基酸中，經由研究證實確實可増強體力的胺基酸包括有：纈胺酸Valine、異白胺酸Isoleucine、白胺酸Leucine、精胺酸Arginine等，其主要作用方式為可抑制造成肌肉酸痛的乳酸產生，且具有修復受傷肌肉的効果。目前熱門的BCAA(支鏈胺基酸、Branched-chain amino acids)即是纈胺酸、異白胺酸以及白胺酸三者之結合（建議比例為纈胺酸：異白胺酸：白胺酸＝1：1：2），它能夠迅速去除運動產生之疲勞，且更可直接轉變成能量的來源而保持體力，文獻已證實在運動時可增加肌肉之耐受力、可促進肌肉中蛋白質之合成、減少運動時肌肉損傷等功能而廣受注目。

將運動補給系列胺基酸介紹如下：

* 纈胺酸 (Valine ; Val)

作用機制：提供運動所需能量、降低運動所產生的疲勞感 其他功能：提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43)

* 異白胺酸 (Isoleucine；Ile)

作用機制：提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能: 提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Function of BCAA，Amino Acids 2001；20(1):25-34)

* 白胺酸 (Leucine；Leu)

作用機制 : 提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能：提供肝養分, 幫助脂肪燃燒 (參考文獻 : Branched chain amino acids activate
messenger ribonucleic acid translation regulatory proteins in human skeletalmuscle and glucocorticoids blunt this actions.J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Control of protein synthesis by amino
acid availability，Curr opin clinnutr metab care 2002 jan:5(1):63)

* 精胺酸 (Arginine ; Arg)

作用機制 : 血管擴張，促進血流量，降血壓， 提昇Nitric oxide (NO) 前驅物、促進胰島素及生長荷爾蒙分泌、降低膽固醇、強化免疫細胞(Macrophage;巨噬細胞)和調節T細胞。 (參考文獻 : Beneficial circulatory effect of L-arginine，Jpn J Pharmacol 1994 OCT;66(2):167-71 ; Metabolic effects of Arginine in a healthy elderly population，JPEN J Parenter Enteral Nutr 1995 ;19(3):227-30 ; Arginine nutrition and cardiovascular function，J Nutr 2000 Nov;130(11):2626-9)

燃燒系胺基酸

胺基酸除了可以形成身體主要器官之結構（如肌肉、臟器等）之外，它還是啟動與關閉人體內許多化學反應與代謝功能（例如酵素反應、荷爾蒙分泌、腺體分泌、免疫調控、神經傳導甚至於情緒控制等）的控制器，身體的許多機能運作與活動都和氨基酸有密不可分的關係，由此可知胺基酸對人體的重要性。

"燃燒系胺基酸"是近來非常熱門的與脂肪代謝相關的胺基酸，相關產品在市面上琳瑯滿目，令消費者眼花瞭亂！其實具有脂肪代謝效果的胺基酸有：離胺酸Lysine、脯胺酸Proline、精胺酸Arginine。攝取此類胺基酸後，會活化體內的解脂酶(Lipase)而釋放出多量的遊離脂肪酸，或者是構成促進脂肪燃焼的荷爾蒙，此時配合有氧運動便可達到燃燒大量脂肪的效果。

為了提高代謝脂肪之效能，補充此類胺基酸之建議事項如後：
・最有效果的時機為在運動前30分鐘攝取與攝取後進行有氧運動。
・若空腹攝取則會迅速在體内吸收產生作用。
・VitaminＢ群有輔助其効果的作用，故可一同攝取以提高脂肪代謝之効果。

葉黃素對眼睛的好處多多!

葉黃素，是植物化學成分(Phytochemicals)之ㄧ，是指在水果、蔬菜、榖類等素食中所含的化合物，這些成份可以保護細胞，避免遭受自由基的傷害，防止慢性退化性病變的發生；也有人稱葉黃素為“植物黃體素”，在自然界中是與玉米黃素共同存在；而葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成眼部視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，必須靠額外的攝取補充。若補充不足則年紀大了或者是用眼過度者常會發生白內障或是眼部的黃斑區退化。

太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基；紫外線通常能被眼角膜與晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，正因為葉黃素可以吸收這些藍光，所以可避免藍光對眼睛的損害。另外黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，而葉黃素具有的抗氧化功能可以預防黃斑區之退化。

西元2008年的研究期刊Nutrition Reviews發表臨床研究證實：植物化學成分中的葉黃素與玉米黃素，可減低停經婦女發生白內障之風險與改善患有老年性黃斑部病變（Age-related Macular Degeneration，簡稱AMD）病患之症狀。接著2009年期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition也指出，由食物或營養補充品中攝取的葉黃素與玉米黃素會增加視網膜中黃斑部的黃斑色素濃度，可保護視力、預防視網膜退化以及減低年長者患老年性黃斑部病變之風險。

對於忙碌的現代人，要一次攝取足量的葉黃素實在不容易！更別說對於用眼過度的上班族或是求學階段的孩子，除了飲食多吃含高量葉黃素食材之外，也可考慮另外補充含有高濃度葉黃素萃取物的保健食品。

孕婦服用抗敏益生菌的好處

抗敏益生菌可以減緩過敏反應與發生頻率，我們建議不只是要從嬰兒時期開始添加，最好是懷孕時媽咪就開始服用(尤其本身是過敏體質的媽咪)，因為根據高雄長庚兒童醫院在2003年發表的研究，以437位親子的血液進行研究並發現媽媽有過敏(血中IgE值＞100KU/L)，則嬰兒臍帶血IgE值偏高之比例明顯增加；表示媽媽懷孕時的過敏體質會影響到胎兒。依照此研究，過敏體質的婦女在懷孕時應該補充抗敏益生菌，除了減輕過敏症狀之外，亦可預防新生兒過敏發生機率，可謂一人吃兩人補!

另一研究證實在嬰兒出生前後投與益生菌對於減輕過敏症狀是有助益的!一篇在2003年發表的國際研究期刊報導指出，於嬰兒出生前後投予益生菌種Lactobacillus GG，則在幼兒兩歲前的過敏性濕疹發生率可降低50%，此研究顯示，新生兒持續母親食用特種益生菌對過敏性疾病的預防功效可持續延伸到幼兒期(Lancet 2003; 361: 1869-71)。類似研究結果亦證實，有過敏性疾病家族病史之懷孕媽媽在分娩前24-28天食用Lactobacillus GG。新生兒過敏性濕疹的發生率大大的降低50%(Lancet 2001; 357: 1076-79)。

亦有研究證實可減輕媽咪孕吐的效果喔!
懷孕的媽咪大多都曾經歷過便秘與孕吐的辛苦階段，益生菌的基本功能是幫助消化、維持消化道機能、使排便順暢等，所以本來就可改善胃腸脹氣與便秘等不適症狀；關於益生菌對於「孕吐」的研究，在2006年Int J Food Microbiol.期刊中所提出：孕吐的最大成因多半是黃體激素所造成。黃體激素對肌肉有「柔軟」的效果，包括胃和腸道的肌肉、使胃排空減緩、胃酸增加… 。而益生菌Lactobacillus salvarius菌株顯示，具有高度耐受胃酸的能力；在胃中不會產生胺化合物質且不會降低胃黏蛋白，具改善因胃不適而衍生的孕吐。

懷孕期本來就會因為荷爾蒙分泌而容易孕吐，若腸胃底子不佳的媽媽那應該更是要小心注意，以免身體不適而影響了生活品質與胎教。以上所介紹的抗敏益生菌功能除了益生菌固有的調整腸胃道功能、促進排便之外，主要可調整媽媽和寶寶的過敏體質、減輕過敏發生率，還可以改善孕期的腸胃脹氣與孕吐等現象，可謂「一舉數得」!

L.reuteri是什麼菌? 具有什麼功能?

Lactobacillus reuteri，中文翻譯為羅伊氏乳桿菌或洛德乳桿菌，亦稱做R菌，此菌可以與哺乳動物或鳥類等動物腸道內共同存在，藉著吸附於人或動物腸道之黏膜，而進行繁殖。亦是少數在成人與嬰兒體內皆可發現到的乳酸菌之一。其實R菌早就存在於許多食品中，例如:牛奶、羊奶、乳製品、發酵製品、麵類製品，而母奶中亦發現此菌之存在，所以我們日常生活中早就與R菌有著密切的接觸。

乳酸菌的基本功能是可以幫助消化、幫助維持消化道機能、改變體內菌叢生態、使排便順暢、調節生理機能等等，好的R菌在通過腸道時不會受到胃酸、膽汁及酵素的破壞，可幫助寶寶腸道細胞的生長，其分泌的瑞特素能幫助益菌繁殖，以抑制壞菌的生長，除了這些，其實R菌對於減緩過敏方面亦有正面助益，將相關文獻整理如下：

* 2003年在期刊「The journal of allergy and clinical immunology」中一篇對於異味性皮膚炎病人人體臨床試驗結果顯示：對於皮膚過敏試驗呈現正反應及血清IgE較高的病人，使用L. reuteri 治療其異位性皮膚炎，對病人皮膚問題的改善是有幫助的。
* 在IgE相關之過敏性濕疹潛在性病人服用L. reuteri之臨床預防試驗結果發現：服用L.reuteri益生菌的嬰兒，持續追蹤到2歲，發現其不論是在IgE相關的過敏性濕疹或是上呼吸道過敏症狀的發生皆有較低的風險。
* 在腸胃道症狀及異位性皮膚炎症狀之改善效果(The journal of pediatrics 2004)：對於異位性皮膚炎的孩童，服用L. reuteri 可以穩定腸道的屏蔽作用並減少腸胃道的不適症狀。這是因為可以藉由改善腸道黏膜細胞之屏蔽作用而降低會引起異位性皮膚炎之過敏原的致敏性。
* 2007年有研究將L. reuteri與Simethicone(緩解胃脹氣的藥)二者對於嬰兒脹氣問題的改善效果進行比較，結果發現：在哺餵母乳的嬰兒中，持續服用L.reuteri 一週，與Simethicone相比，可有效的改善嬰兒肚腹絞痛的症狀，由此證明，益生菌亦是緩解嬰兒腹痛症狀上方法之ㄧ。

除了上述所提及文獻之外，L. reuteri應用的相當廣泛，舉凡降低膽固醇、抗病原菌、免疫調節等方向都曾被研究過。另外亦有學者證實補充此菌可降低由鏈球菌所引起的蛀牙現象，大大減少鏈球菌危害牙齒的機會，促進牙齒健康。

在選擇益生菌時，最好是挑選有經過實際研究證明確實是有效的、安全的產品來服用，不要被坊間花枝招展海報或宣傳方式所誤導；花了錢事小，若因此影響了身體健康才真是得不償失!