運動補給系胺基酸

眾多的胺基酸中，經由研究證實確實可増強體力的胺基酸包括有：纈胺酸Valine、異白胺酸Isoleucine、白胺酸Leucine、精胺酸Arginine等，其主要作用方式為可抑制造成肌肉酸痛的乳酸產生，且具有修復受傷肌肉的効果。目前熱門的BCAA(支鏈胺基酸、Branched-chain amino acids)即是纈胺酸、異白胺酸以及白胺酸三者之結合（建議比例為纈胺酸：異白胺酸：白胺酸＝1：1：2），它能夠迅速去除運動產生之疲勞，且更可直接轉變成能量的來源而保持體力，文獻已證實在運動時可增加肌肉之耐受力、可促進肌肉中蛋白質之合成、減少運動時肌肉損傷等功能而廣受注目。

將運動補給系列胺基酸介紹如下：

* 纈胺酸 (Valine ; Val)

作用機制：提供運動所需能量、降低運動所產生的疲勞感 其他功能：提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43)

* 異白胺酸 (Isoleucine；Ile)

作用機制：提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能: 提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Function of BCAA，Amino Acids 2001；20(1):25-34)

* 白胺酸 (Leucine；Leu)

作用機制 : 提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能：提供肝養分, 幫助脂肪燃燒 (參考文獻 : Branched chain amino acids activate
messenger ribonucleic acid translation regulatory proteins in human skeletalmuscle and glucocorticoids blunt this actions.J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Control of protein synthesis by amino
acid availability，Curr opin clinnutr metab care 2002 jan:5(1):63)

* 精胺酸 (Arginine ; Arg)

作用機制 : 血管擴張，促進血流量，降血壓， 提昇Nitric oxide (NO) 前驅物、促進胰島素及生長荷爾蒙分泌、降低膽固醇、強化免疫細胞(Macrophage;巨噬細胞)和調節T細胞。 (參考文獻 : Beneficial circulatory effect of L-arginine，Jpn J Pharmacol 1994 OCT;66(2):167-71 ; Metabolic effects of Arginine in a healthy elderly population，JPEN J Parenter Enteral Nutr 1995 ;19(3):227-30 ; Arginine nutrition and cardiovascular function，J Nutr 2000 Nov;130(11):2626-9)