新品：R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊

新產品 R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊 為市場上首創的 高效益生菌+高抗氧化葉黃素 雙效合一保健食品，每顆膠囊含有超過百億的優質活菌與高單位抗氧化的葉黃素。

本產品嚴選三株高效活性益生菌：Lactobacillus reuteri、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus salivarius；其中 L. reuteri 更是由本公司首度推出對於調整體質能力卓越的菌株，功效優於市售同質產品，且經過功效試驗證實優於市面同性質之益生菌，在輔助調整體質與提升對氣候環境改變的適應力有最佳表現！

除了高效益生菌之外，另外添加了金盞花萃取而成的高單位葉黃素，葉黃素具有優越的抗氧化能力，為目前發現含葉黃素與玉米黃質最豐富的植物。
眼睛含有高量的葉黃素，而且是人體無法製造的，必須靠額外的攝取補充，若攝取量不足則在用眼過度族群或年長者常會發生眼部的黃斑區退化或是白內障。
文獻證實葉黃素對人體之助益如下：
* 預防退化性視網膜黃斑部病變(AMD)發生
* 減緩白內障發生，保護水晶體
* 保護視網膜
* 治療視網膜色素變性
* 預防心血管疾病、維持肌膚健康
近年來陸續發現罹患退化性視網膜黃斑部病變(AMD)的比例增加，所以葉黃素不僅是在老年族群或眼部不適時使用，對於用眼頻率高的族群，如：長時間閱讀的學生、使用電腦頻率高的上班族/文字工作者、眼睛容易疲勞者、眼部手術後患者而言，都建議在飲食中多攝取含高量葉黃素的食材，或是考慮額外補充含有高濃度天然葉黃素萃取物的保健食品作為日常保養。

R+瑞特益百億活菌葉黃素複方膠囊 其中的葉黃素可幫助維護好視力、減少疲勞感之外，高效益生菌具有調整體質的能力，可調節生理機能讓您輕鬆面對環境與氣候之改變引起的困擾，並且能夠改變體內菌叢生態、維持腸胃道機能、使排便順暢，促進新陳代謝且幫助健康維持，提供忙碌的現代人最佳的健康選擇!

運動補給系胺基酸

眾多的胺基酸中，經由研究證實確實可増強體力的胺基酸包括有：纈胺酸Valine、異白胺酸Isoleucine、白胺酸Leucine、精胺酸Arginine等，其主要作用方式為可抑制造成肌肉酸痛的乳酸產生，且具有修復受傷肌肉的効果。目前熱門的BCAA(支鏈胺基酸、Branched-chain amino acids)即是纈胺酸、異白胺酸以及白胺酸三者之結合（建議比例為纈胺酸：異白胺酸：白胺酸＝1：1：2），它能夠迅速去除運動產生之疲勞，且更可直接轉變成能量的來源而保持體力，文獻已證實在運動時可增加肌肉之耐受力、可促進肌肉中蛋白質之合成、減少運動時肌肉損傷等功能而廣受注目。

將運動補給系列胺基酸介紹如下：

* 纈胺酸 (Valine ; Val)

作用機制：提供運動所需能量、降低運動所產生的疲勞感 其他功能：提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43)

* 異白胺酸 (Isoleucine；Ile)

作用機制：提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能: 提供肝養分、幫助燃燒脂肪 (參考文獻 : Pharmacological action of BCAA，J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Function of BCAA，Amino Acids 2001；20(1):25-34)

* 白胺酸 (Leucine；Leu)

作用機制 : 提供運動所需能量、迅速補充胺基酸及能量(TCA Cycle)，抑制乳酸形成、降低運動所產生的疲勞感促進肌肉生長 ; 其他功能：提供肝養分, 幫助脂肪燃燒 (參考文獻 : Branched chain amino acids activate
messenger ribonucleic acid translation regulatory proteins in human skeletalmuscle and glucocorticoids blunt this actions.J Clin Endocrinol Metab 2001 May;86(5):2136-43 ; Control of protein synthesis by amino
acid availability，Curr opin clinnutr metab care 2002 jan:5(1):63)

* 精胺酸 (Arginine ; Arg)

作用機制 : 血管擴張，促進血流量，降血壓， 提昇Nitric oxide (NO) 前驅物、促進胰島素及生長荷爾蒙分泌、降低膽固醇、強化免疫細胞(Macrophage;巨噬細胞)和調節T細胞。 (參考文獻 : Beneficial circulatory effect of L-arginine，Jpn J Pharmacol 1994 OCT;66(2):167-71 ; Metabolic effects of Arginine in a healthy elderly population，JPEN J Parenter Enteral Nutr 1995 ;19(3):227-30 ; Arginine nutrition and cardiovascular function，J Nutr 2000 Nov;130(11):2626-9)

燃燒系胺基酸

胺基酸除了可以形成身體主要器官之結構（如肌肉、臟器等）之外，它還是啟動與關閉人體內許多化學反應與代謝功能（例如酵素反應、荷爾蒙分泌、腺體分泌、免疫調控、神經傳導甚至於情緒控制等）的控制器，身體的許多機能運作與活動都和氨基酸有密不可分的關係，由此可知胺基酸對人體的重要性。

"燃燒系胺基酸"是近來非常熱門的與脂肪代謝相關的胺基酸，相關產品在市面上琳瑯滿目，令消費者眼花瞭亂！其實具有脂肪代謝效果的胺基酸有：離胺酸Lysine、脯胺酸Proline、精胺酸Arginine。攝取此類胺基酸後，會活化體內的解脂酶(Lipase)而釋放出多量的遊離脂肪酸，或者是構成促進脂肪燃焼的荷爾蒙，此時配合有氧運動便可達到燃燒大量脂肪的效果。

為了提高代謝脂肪之效能，補充此類胺基酸之建議事項如後：
・最有效果的時機為在運動前30分鐘攝取與攝取後進行有氧運動。
・若空腹攝取則會迅速在體内吸收產生作用。
・VitaminＢ群有輔助其効果的作用，故可一同攝取以提高脂肪代謝之効果。

葉黃素對眼睛的好處多多!

葉黃素，是植物化學成分(Phytochemicals)之ㄧ，是指在水果、蔬菜、榖類等素食中所含的化合物，這些成份可以保護細胞，避免遭受自由基的傷害，防止慢性退化性病變的發生；也有人稱葉黃素為“植物黃體素”，在自然界中是與玉米黃素共同存在；而葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成眼部視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，必須靠額外的攝取補充。若補充不足則年紀大了或者是用眼過度者常會發生白內障或是眼部的黃斑區退化。

太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基；紫外線通常能被眼角膜與晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，正因為葉黃素可以吸收這些藍光，所以可避免藍光對眼睛的損害。另外黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，而葉黃素具有的抗氧化功能可以預防黃斑區之退化。

西元2008年的研究期刊Nutrition Reviews發表臨床研究證實：植物化學成分中的葉黃素與玉米黃素，可減低停經婦女發生白內障之風險與改善患有老年性黃斑部病變（Age-related Macular Degeneration，簡稱AMD）病患之症狀。接著2009年期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition也指出，由食物或營養補充品中攝取的葉黃素與玉米黃素會增加視網膜中黃斑部的黃斑色素濃度，可保護視力、預防視網膜退化以及減低年長者患老年性黃斑部病變之風險。

對於忙碌的現代人，要一次攝取足量的葉黃素實在不容易！更別說對於用眼過度的上班族或是求學階段的孩子，除了飲食多吃含高量葉黃素食材之外，也可考慮另外補充含有高濃度葉黃素萃取物的保健食品。

孕婦服用抗敏益生菌的好處

抗敏益生菌可以減緩過敏反應與發生頻率，我們建議不只是要從嬰兒時期開始添加，最好是懷孕時媽咪就開始服用(尤其本身是過敏體質的媽咪)，因為根據高雄長庚兒童醫院在2003年發表的研究，以437位親子的血液進行研究並發現媽媽有過敏(血中IgE值＞100KU/L)，則嬰兒臍帶血IgE值偏高之比例明顯增加；表示媽媽懷孕時的過敏體質會影響到胎兒。依照此研究，過敏體質的婦女在懷孕時應該補充抗敏益生菌，除了減輕過敏症狀之外，亦可預防新生兒過敏發生機率，可謂一人吃兩人補!

另一研究證實在嬰兒出生前後投與益生菌對於減輕過敏症狀是有助益的!一篇在2003年發表的國際研究期刊報導指出，於嬰兒出生前後投予益生菌種Lactobacillus GG，則在幼兒兩歲前的過敏性濕疹發生率可降低50%，此研究顯示，新生兒持續母親食用特種益生菌對過敏性疾病的預防功效可持續延伸到幼兒期(Lancet 2003; 361: 1869-71)。類似研究結果亦證實，有過敏性疾病家族病史之懷孕媽媽在分娩前24-28天食用Lactobacillus GG。新生兒過敏性濕疹的發生率大大的降低50%(Lancet 2001; 357: 1076-79)。

亦有研究證實可減輕媽咪孕吐的效果喔!
懷孕的媽咪大多都曾經歷過便秘與孕吐的辛苦階段，益生菌的基本功能是幫助消化、維持消化道機能、使排便順暢等，所以本來就可改善胃腸脹氣與便秘等不適症狀；關於益生菌對於「孕吐」的研究，在2006年Int J Food Microbiol.期刊中所提出：孕吐的最大成因多半是黃體激素所造成。黃體激素對肌肉有「柔軟」的效果，包括胃和腸道的肌肉、使胃排空減緩、胃酸增加… 。而益生菌Lactobacillus salvarius菌株顯示，具有高度耐受胃酸的能力；在胃中不會產生胺化合物質且不會降低胃黏蛋白，具改善因胃不適而衍生的孕吐。

懷孕期本來就會因為荷爾蒙分泌而容易孕吐，若腸胃底子不佳的媽媽那應該更是要小心注意，以免身體不適而影響了生活品質與胎教。以上所介紹的抗敏益生菌功能除了益生菌固有的調整腸胃道功能、促進排便之外，主要可調整媽媽和寶寶的過敏體質、減輕過敏發生率，還可以改善孕期的腸胃脹氣與孕吐等現象，可謂「一舉數得」!

L.reuteri是什麼菌? 具有什麼功能?

Lactobacillus reuteri，中文翻譯為羅伊氏乳桿菌或洛德乳桿菌，亦稱做R菌，此菌可以與哺乳動物或鳥類等動物腸道內共同存在，藉著吸附於人或動物腸道之黏膜，而進行繁殖。亦是少數在成人與嬰兒體內皆可發現到的乳酸菌之一。其實R菌早就存在於許多食品中，例如:牛奶、羊奶、乳製品、發酵製品、麵類製品，而母奶中亦發現此菌之存在，所以我們日常生活中早就與R菌有著密切的接觸。

乳酸菌的基本功能是可以幫助消化、幫助維持消化道機能、改變體內菌叢生態、使排便順暢、調節生理機能等等，好的R菌在通過腸道時不會受到胃酸、膽汁及酵素的破壞，可幫助寶寶腸道細胞的生長，其分泌的瑞特素能幫助益菌繁殖，以抑制壞菌的生長，除了這些，其實R菌對於減緩過敏方面亦有正面助益，將相關文獻整理如下：

* 2003年在期刊「The journal of allergy and clinical immunology」中一篇對於異味性皮膚炎病人人體臨床試驗結果顯示：對於皮膚過敏試驗呈現正反應及血清IgE較高的病人，使用L. reuteri 治療其異位性皮膚炎，對病人皮膚問題的改善是有幫助的。
* 在IgE相關之過敏性濕疹潛在性病人服用L. reuteri之臨床預防試驗結果發現：服用L.reuteri益生菌的嬰兒，持續追蹤到2歲，發現其不論是在IgE相關的過敏性濕疹或是上呼吸道過敏症狀的發生皆有較低的風險。
* 在腸胃道症狀及異位性皮膚炎症狀之改善效果(The journal of pediatrics 2004)：對於異位性皮膚炎的孩童，服用L. reuteri 可以穩定腸道的屏蔽作用並減少腸胃道的不適症狀。這是因為可以藉由改善腸道黏膜細胞之屏蔽作用而降低會引起異位性皮膚炎之過敏原的致敏性。
* 2007年有研究將L. reuteri與Simethicone(緩解胃脹氣的藥)二者對於嬰兒脹氣問題的改善效果進行比較，結果發現：在哺餵母乳的嬰兒中，持續服用L.reuteri 一週，與Simethicone相比，可有效的改善嬰兒肚腹絞痛的症狀，由此證明，益生菌亦是緩解嬰兒腹痛症狀上方法之ㄧ。

除了上述所提及文獻之外，L. reuteri應用的相當廣泛，舉凡降低膽固醇、抗病原菌、免疫調節等方向都曾被研究過。另外亦有學者證實補充此菌可降低由鏈球菌所引起的蛀牙現象，大大減少鏈球菌危害牙齒的機會，促進牙齒健康。

在選擇益生菌時，最好是挑選有經過實際研究證明確實是有效的、安全的產品來服用，不要被坊間花枝招展海報或宣傳方式所誤導；花了錢事小，若因此影響了身體健康才真是得不償失!

常見的過敏原種類與防治

常見過敏原的種類與防治

「過敏」，是指當人的免疫系統，對於某些外來物質產生不正常的過度反應症狀。此名詞在西元一九0六年，由一位奧地利醫生首次提出，當初定義為：「某種異物進入人或動物體內時，最先的反應和後續的反應不同」。最早與現今的定義比較，現在的說法較易明瞭。

引起過敏反應的物質則稱為「過敏原」，通常是外來的物質，經由皮膚、呼吸道或腸胃等粘膜進入體內產生各種不同的症狀，若過敏發生在鼻子則常引起流鼻水、鼻塞等過敏性鼻炎；發生在呼吸道則通常是哮喘或氣喘；若在皮膚則常是發生濕疹、異位性皮膚炎或蕁麻疹；若在眼睛，常是過敏性結膜炎。

免疫系統的作用是為了保護體內各部功能運作的衡定，不受外來異物入侵，利用白血球分泌免疫球蛋白或直接吞噬分解外來異物，而且免疫系統必須處於平衡狀態才是正常，過與不及的反應均為異常。對人體而言，口與鼻是人體接觸外在環境的第一線，所以最容易直接受到過敏原的刺激而產生發炎等免疫反應。

引發過敏的過敏原在國外與台灣不盡相同；國外主要是由花粉引起而塵蟎次之，這是因為國外氣候是四季分明，所以植物的花粉容易隨風飄散而引發花粉過敏；在臺灣則是四季如春且氣候潮濕，故花粉不會四處飛揚，對其過敏的患者很少見。

台灣最常見的三大過敏原是：塵蟎、黴菌及蟑螂，其中以塵蟎最為嚴重，有90%以上的患者都對此過敏，塵蟎是八隻腳的微小動物，肉眼是無法看到的，喜歡溫暖潮濕的環境，尤其是台灣位於亞熱帶地區，溫度與濕度都很適合塵蟎的生長，它是以人類或動物（貓、狗）脫落的皮屑、毛髮維生，其屍體或排泄物所含的腸道酵素蛋白均是造成過敏的主要成份，平時大多躲藏在沙發、棉被、枕頭套或窗簾角落，一旦加以拍打即飄散在於空氣中，若在室內則容易造成過敏。台北市衛生局於2008年底發佈的統計數據，國小一年級學童過敏原檢測結果，以塵蟎佔90.79%為最高。
預防塵蟎的生長可由環境管理、物理防治和化學防治三方面著手：

一、環境管理：
＊ 定期清掃居家環境，選用合成纖維、蠶絲製品，避免毛類製品並定期更換寢具。
＊ 家中最好使用木板床，不要使用彈簧床、椰絲墊、海棉墊、塌塌米、浴巾被、厚的棉被、毛毯、羽毛被等，家中被子可以選擇太空被、涼被或蠶絲被，若無法移除最好使用防蟎床套或防水的塑膠套套上。
＊ 家中不要使用地毯，可以改用瓷磚、木質地板或塑膠地板。
＊ 家中不要使用厚重的窗簾，可以改用易清洗的百葉簾或塑膠遮板。
＊ 家中不要養貓、狗等有毛的動物。
＊ 打掃時避免揚塵或者在打掃1個小時後才能進入，另外也可以幫過敏症患者帶上口罩。
＊ 家中擺設以簡單為原則，避免懸掛裝飾品及其他易堆積灰塵的物品，不要使用填充絨毛娃娃，衣服要收拾整齊放入衣櫃內，並關上櫃門。
＊ 家中不要使用填充類的傢具，使用皮革沙發或木製傢具。

二、物理性防治
＊維持居住空間相對溼度(60%左右)
＊使用除蟎空氣濾淨機能去除空氣中的過敏原，也可使用可去除過敏原的吸塵器去除灰塵
＊選用有隔離塵蟎及其排泄物效果的寢具
＊定期曝晒寢具，以55℃以上的溫度清洗寢具，清洗寢具後可用熱烘、熨斗熨燙。

三、化學性防治
＊利用殺蟲劑殺蟎，或利用防蟎製劑噴於環境中。

蟑螂---次於塵蟎的另一個過敏原

另外一個過敏原「蟑螂」，已成為引發過敏的第二過敏原，僅次於塵蟎對人體的危害。林口長庚醫院曾針對氣喘病童進行門診調查，結果發現三成七的氣喘病童對「蟑螂」呈現過敏反應。據估計，目前的兒童氣喘由塵蟎引起的約占90～95％，而由蟑螂誘發則占30～60％，高居過敏原第二位。高雄醫學大學附設醫院免疫風濕科在門診中也調查出，有過敏體質者對蟑螂的過敏比率達48％，已經出現過敏症狀的人，若再接觸到蟑螂則再度出現過敏症狀的比率高達59％。台灣的氣候高溫多濕，正適合蟑螂生長、繁殖，值得民眾注意、重視。

以下提供的滅蟑方式有助於抑制家中蟑螂滋生：
＊家中經常打掃，廚房流理台要保持清潔、避免積水，抹布、毛巾用後要洗淨晾乾，保持室內的乾燥，以減少蟑螂生存繁殖必要水分的條件
＊加強環境整頓，尤其是牆壁的死角、櫥櫃角落等隱密處。住家內外避免堆積舊報紙、紙箱雜物；牆壁、地板、傢俱的縫隙，可用矽膠乾燥劑填補，以減少蟑螂藏匿場所。
＊食物不管是否已經開封過，一定要密封保存，廚餘要妥善處理，垃圾桶加蓋，使蟑螂沒有取食來源。
＊在蟑螂經常出沒之處放置誘餌或噴灑除蟑藥劑。

在外來環境日益污染的今日，過敏患者的人數也顯著的成長，雖然過敏不會直接危及生命安全，但確實會影響生活品質，對於外在環境，我們可以利用上述方法減輕環境中的致敏因子，而我們本身也可以服用具有調節體質或減緩過敏的益生菌，讓我們可以適當的控制症狀而不會影響到生活品質。

乳酸菌與益生菌

何謂益生菌?
益生菌(Probiotics)來源衍生於希臘語，意為“for life”，是有益於生命之意，最早由Lilly與Stillwell於1965年提出，用以表示某一原生動物產生的物質，可促使另一原生動物生長。後來有學者認為，凡應用在人類或動物，能夠改善腸内微生物相平衡，且有益於宿主之活菌；無論單一或混合菌株，均可視為益生菌 (Huisin‘t Veld and Havenaar 1991)。
依照世界衛生組織(World Health Organization，WHO) 及聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United nations，FAO)的定義：當補充予人類或動物時可藉由增進其腸內菌叢之品質而為宿主帶來助益的單一或數種微生物皆可稱作益生菌；一般常見的的益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌，其中乳酸桿菌(Lactobacilli)與比菲德氏菌(Bifidobacteria)可視為益生菌的代表。人類使用這些益生菌的歷史非常悠久，故美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration，FDA)將之歸類為安全(GRAS，generally regarded as safe)的菌種。
經過四十多年研究，有些益生菌的功效比原先的定義更加廣泛；而益生菌主要所指的即是乳酸菌和部分酵母菌。

乳酸菌與益生菌
常有人問乳酸菌是益生菌嗎? 益生菌不就是乳酸菌嗎?
其實解單的說乳酸菌是能夠利用碳水化合物（如乳糖）進行發酵產生乳酸的細菌，除產生特殊的風味之外，對人體消化道具有正面的功能。這符合前面提到的在1991年Huisin‘t Veld and Havenaar提出的益生菌觀點，所以乳酸菌是益生菌。但益生菌的範圍不僅限於乳酸菌屬而已，經過科學證實，許多非乳酸菌屬的細菌也都有具有益生菌的功能了

益生菌之功效
蒐集國際上已完成研究並發表在學術期刊的關於乳酸菌人體臨床試驗共計百餘件，受測人數逾萬人，皆未發現負面功效的報導，而主要的正面功效包括以下16項：
（1）促進維生素合成（Vit B群及Vit K）及酵素產生。
（2）穩定腸道菌相，並去除腸內病菌。
（3）產生抗菌物質，增強宿主免疫力。
（4）降低膽固醇含量。
（5）降低大腸癌之風險。
（6）抑制癌症及腫瘤生長等。
（7）益生菌可以降低腸道酸鹼值。
（8）與致病菌競爭，可在腸道上皮細胞附著及形成屏壁作用。
（9）維持腸道表面保護層的完整免疫調節作用。
（10）對免疫細胞的營養支持作用。
（11）誘發免疫細胞活性化。
（12）改變過敏蛋白質的抗原性，以及降低過敏反應的程度。
（13）促進營養作用，提供短鏈脂肪酸。
（14）促進乳糖的消化，改善乳糖不耐。
（15）改善抗生素所導致腸道益菌的減少。
（16）解除習慣性便秘。

"專業"的功能性益生菌

科學研究證實，益生菌對於人體的益處已不僅是停留在優酪乳或養樂多的健胃整腸功能而已，而是朝向具有不同以往的功能層面發展，如免疫平衡、過敏、胃潰瘍、B型肝炎等或作為相關疾病之輔助療法。西元2002年發表在Ann.Ital.Med.Int期刊中的文章，作者將功能性益生菌做下列定義：
1.來自人類腸道的乳酸菌
2.食入後能定殖於人體腸道，對宿主腸道上皮細胞具有吸附性
3.對胃酸及膽鹽具有耐受性
4.具有特殊功能
5.對於抗生素具耐受性
6.必須為一般公認安全(Generally Recognized As Safe，GRAS)之菌株

"專業"的功能性益生菌

我們認為最好的功能性益生菌，除了上述項目之外，仍有許多條件必須一併列入考量，所以在進行研究時會加入更嚴苛的試驗，例如：菌株功能分析、與市售或是目標產品菌株進行功效比較，以確保我們提供菌株的功能優於其他產品，期望提供的是比功能性益生菌更有效的專業功能性益生菌。
目前提供的專業功能性益生菌產品，涵蓋的範圍如下：
1.免疫系統：維護免疫平衡、輔助調整過敏體質、調節生理機能
2.消化系統：消化道健康、減緩腹瀉、抗幽門螺旋桿菌、腸道菌相平衡
3.婦女保健：陰道菌相平衡，泌尿道健康
在益生菌領域中我們會持續不斷的研究，與您一起迎接更健康的人生！

益生素（Prebiotics）

益生素（Prebiotics），有人定義為：促進有益菌生長之物質；與益生菌一樣是近年來學術界和產業界研究開發之焦點。
益生素的研究起源於Gyorgy發現母乳中含有雙歧桿菌增殖因子，又觀察到以母乳哺育的嬰兒與非母乳哺育之嬰兒其腸道中雙歧桿菌的數量有明顯差異，且後者的抵抗力不如前者。1974年美國學者R.E. Parker認為：“益生素”是維持腸道內微生物平衡的微生物或物質。而美國食品與藥品管理局（FDA）把這類產品定義為“可以直接食用的微生物製品”。
益生素至少要具有以下之功能：
具有在消化道不被消化與不被吸收之功能
能夠促進有益菌的增殖
能夠有效改善腸道菌相
能夠改善宿主腸道功能
一般會將益生素（Prebiotics）與益生菌（Probiotcs）結合，稱為合益素（Synbiotics），兩者結合之後作用可使腸道之有益菌生長與定殖，形成腸道菌相平衡，進而促進人體健康。

Essential Amino Acids

Dietary protein is the main source of amino acids. Amino acids can be used as fuel, but usually more important roles for them are as building blocks for proteins, and as a source of carbon and nitrogen for biosynthesis of other biochemicals.

In the process of digestion, proteins are broken down to free amino acids in the gastrointestinal tract. They are then absorbed and pass into the circulation, and are transported to liver where -NH2 groups are removed by transamination. The resulting alpha-keto acid is then used as fuel, or as a biosynthetic intermediate.

Amino acids are not stored in the body like fats or carbohydrate; there are no specialized cells in the body to maintain a reservoir. Of course, amino acids are ubiquitous, being present in structural proteins, enzymes, transport proteins, etc. Some of these proteins (notably serum albumin) can be degraded under conditions of fasting or starvation, to release free amino acids.

Adult humans are unable to synthesize all twenty amino acids needed for protein synthesis; those which cannot be synthesized and which must then be acquired via the diet are referred to as essential. The ten which the body can synthesize on its own are nonessential.

Essential amino acids are so called not because they are more important to life than the others, but because the body does not synthesize them, making it essential to include them in one's diet in order to obtain them.Eight amino acids are generally regarded as essential for humans: phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, isoleucine, methionine, leucine, and lysine.

Digestive System

Élie Metchnikoff, the father of modern immunology, spoke optimistically about the possible health benefits of lactic acid-bacteria (LAB) . For centuries, folklore suggested that fermented dairy products containing live active cultures are healthful. Recent controlled scientific investigation supports these traditional views, suggesting that probiotics are a valuable part of a healthy diet . Research suggests that probiotic bacteria may mediate a variety of health effects through numerous proposed mechanisms . Alleviation of lactose intolerance symptoms and anti-diarrhea effects are the best substantiated effects.

Many types of diarrheal illnesses, with many different causes, disrupt intestinal function. The ability of probiotics to decrease the incidence or duration of certain diarrheal illnesses is perhaps the most substantiated health effect of probiotics. Probiotics can prevent or ameliorate diarrhea through their effects on the immune system. Moreover, probiotics might prevent infection because they compete with pathogenic viruses or bacteria for binding sites on epithelial cells . In the pediatric population, probiotics appear to benefit viral diarrhea, possibly by increasing the antibody secretory IgA and decreasing viral shedding, suggesting an immunological mechanism .
Studies evaluating the effect of probiotics on travelers' diarrhea are equivocal. Travelers' diarrhea (3 times or more) occurs in residents of developed countries after traveling to subtropical and tropical zones. Drinking Lactobacillus GG strain significantly decreased the incidence of diarrhea in travelers. Studies with more reliable results are still needed through appropriate selection of traveling regions .

Inflammatory bowel diseases, such as ulcerative colitis and Crohn's disease, are serious intestinal disorders that can ultimately necessitate the surgical removal of the colon. The causes of such diseases are unknown, but it has been hypothesized that an intolerance to the normal flora (bacteria) in the gut leads to inflammation and resulting pathology. The role of gut flora in the progression of these diseases has led some researchers to study the impact certain probiotic bacteria might have on maintaining the state of reduced inflammation that occurs during the diseases' remission stages. Several controlled clinical trials have shown that high levels of certain probiotic strains can extend the disease-free remission period.

In general, cancer is caused by mutation or abnormal activation of genes that control cell growth and division. Many processes or exposures can increase the occurrence of abnormal cells,.among them chemical exposures. Cancer-causing chemicals (carcinogens) can be ingested in a normal diet or generated by metabolic activity of microbes that live in the gastrointestinal system. It has been hypothesized that probiotic cultures might decrease the exposure to chemical carcinogens by (a) detoxifying ingested carcinogens; (b) altering the environment of the intestine and thereby decreasing populations or metabolic activities of bacteria that may generate carcinogenic compounds; (c) producing metabolic products (e.g., butyrate) which improve a cell's ability to die when it should die (a process known as apoptosis or programmed cell death); (d) producing compounds that inhibit the growth of tumor cells; or (e) stimulating the immune system to better defend against cancer cell proliferation .
Research suggests that the consumption of probiotic cultures may decrease cancer risk. Researchers testing the effect of the consumption of fermented milks, probiotic bacteria, and components or extracts of bacteria have found :
*A reduction in the incidence of chemically induced tumors in rats.
*A reduction of the activity of fecal enzymes, postulated to play a role in colon cancer in human and animal subjects.
*Degradation of nitrosamines.
*A weakening of mutagenic activity of substances tested in the laboratory.
*Prevention of damage to DNA in certain colonic cells.
*In vitro binding of mutagens by cell wall components of probiotic bacteria.
*Enhancement of immune system functioning.

Woman's health

Probiotics to Maintain Vaginal Health
More than 50 different species of bacteria may live in a woman’s vagina, with lactobacilli being the predominant microorganism found in healthy women. However, many factors can change the vaginal bacterial composition and decrease numbers of healthy lactobacilli including: antibiotics, menopause (or estrogen deficiency), oral contraceptives, spermicides, and/or diabetes.

These lactobacilli produce bacteriocins, hydrogen peroxide, and lactic acid. These substances lower the vaginal pH, which creates a more hostile environment for bacteria other than lactobacilli. If the number of lactobacilli falls off, the resulting increase in pH favors an overgrowth of anaerobic and facultative bacteria, which can develop into vaginitis/vaginosis.

Recently, Ronnquist and colleagues (Acta Obstet Gynecol Scand. 2006;85:726-735.)impregnated panty liners with a particular strain of Lactobacillus plantarum. In women who wore the panty liners for 5 months, Lactobacillus plantarum was found in 86% of labial and 54% of vaginal specimens. The pH of vaginal fluid was much lower (P<0.001)>

Immune system health

Modulation of the gut microflora (populations and activities) and influence on mucosal immunity are mechanisms of probiotic function with potential to broadly influence human physiology . For example, the ability of probiotic bacteria to support the immune system could be important to the elderly or other people with compromised immune function. (It is important that immune compromised individuals ask their doctor before taking any dietary supplement, including probiotics). Much active research focuses on the development of target-specific probiotics containing well-characterized bacteria that are selected for their health-enhancing characteristics. These new probiotics are entering the marketplace in the form of nutritional supplements and functional foods, such as yogurt products .

Allergy is on the rise in industrialized nations. It is estimated that the incidence of asthma in the United States doubled between 1980 and 2000. Some hypothesis suggests that the exposure of infants to microbes before the age of six months helps the immune system mature to better tolerate allergens later in life .

increasing exposure to microbes must be done safely. This hypothesis led researchers in Finland to conduct a study evaluating the effects of a Lactobacillus strain on incidence of atopic eczema in 132 infants at high risk of developing eczema. The study was double-blinded and placebo-controlled. Pregnant mothers two-to-four weeks before delivery and newborn babies through six months of age were given Lactobacillus rhamnosus GG. Infants were followed through two years of age and incidence of recurring atopic eczema was recorded. The study reported a 50% drop in incidence of recurring atopic eczema in the group receiving the probiotic supplement. A follow up study of these same children indicated that these trends were still present at four years of age. These results suggest that exposure to the right types of microbes early in life may decrease allergy risk .

http://www.csa.com/discoveryguides/probiotic/review3.php

Nonessential Amino Acids

Non essential amino acids are amino acids that can be produced in our body. Their uses and functions in our body are equally as important as the limiting amino acids. The difference is that those kind of amino acids can be found in our food.

Oligosaccharides

寡糖是由3-10個單醣所組成，不被人體消化吸收，但可被腸道中有益菌分解利用並使其大量增殖，故具有益生素之功能；而益生素不容易在一般飲食中取得，必須額外補充，才能時時將腸道調整為利於有益菌生長之狀態。我們提供下列優質的寡糖產品：
 合生寡糖 Synthetic oligosaccharides
 半乳寡糖 Galacto-oligosaccharide
 果寡糖 Fructo-oligosaccharide
 異麥芽寡糖 Isomalto-oligosaccharide
 寡糖粉 Oligosaccharide powder
產品特色：
 維持腸道中菌相的平衡，提供有益菌生長之養份
 促進腸道蠕動，維持身體健康
 低熱量、無負擔
 安全、無副作用：美國、日本、韓國及台灣，都將寡糖列為『食品級』